PRESSEMITTEILUNG
Die Initiative Gastronomie Frankfurt e. V. (IGF) feierte am 16. Juni 2025 ihr zehnjähriges Bestehen. Seit 2015 setzt sich der Zusammenschluss von rund 100 Frankfurter Individualgastronomen für bessere Rahmenbedingungen der Branche ein – mit öffentlichkeitswirksamen Aktionen, politischem Engagement und Projekten zu Nachhaltigkeit, Nachwuchs und Fachkräftesicherung.
Zu den wichtigsten Meilensteinen zählen die Protestaktion „Leere Stühle“ während der Pandemie, die Klage gegen die hessische Fünf-Quadratmeter-Regel sowie der Leitfaden „KlimaGastronomie“, der 2023 mit dem „Typisch Hessen Award“ ausgezeichnet wurde. Auch die Nachwuchsförderung ist zentral: Formate wie die „Gastro Trend Awards“, enge Kooperationen mit Ausbildungsstätten und Jobmessen stärken das Berufsbild.
Die IGF arbeitet kontinuierlich an Lösungen für den Fachkräftemangel – etwa durch Unterstützung bei beschleunigten Verfahren für ausländische Fachkräfte – und bietet Mitgliedern Workshops, Austauschformate und Hilfestellungen für Themen wie Lärmschutz und Außengastronomie.
2024 startete die IGF gemeinsam mit Klimagourmet das Foodtura-Festival, das Frankfurt als Vorreiter einer nachhaltigen Ernährungskultur positionieren soll und im September 2025 erneut stattfindet.
Seit Oktober 2023 steht Lena Iyigün an der Spitze des elfköpfigen Vorstandsteams. Künftige Schwerpunkte sind u. a. die Weiterentwicklung der Außengastronomie, Digitalisierung in Kooperation mit dem TechQuartier und die Stärkung Frankfurts kulinarischer Vielfalt.
